Descrizione
Il lonzino è un salume molto magro ottenuto tramite un processo di lavorazione che segue e rispetta la tradizione. Si ricava dal lombo del maiale accuratamente disossato e insaccato in budello naturale. La successiva fase di stagionatura dura per 3-4 mesi in luoghi freschi e umidi. Il profumo è inconfondibile e delicato mentre il sapore è dolce e leggermente sapido. Ottimo come aperitivo e durante i pasti tagliato a fette sottili e gustato al naturale, con olio e limone o su crostini di pane caldi con burro. Il prodotto non contiene allergeni e fonti di glutine.
Formato: trancio
Confezione: confezionato sottovuoto
Modalità di conservazione: una volta aperta è necessario conservarla in un ambiente con +4 / +8 °C dalla confezione sottovuoto.
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