Descrizione
Il cotecone è un tipo di insaccato da consumare cotto che si ottiene macinando la carne della spalla e della gola del maiale insieme a parti più grasse, impastate con sale e spezie e insaccate in budello naturale. Rispetto al cotechino, al suo interno, viene arrotolata anche la cotenna che, durante la cottura diventerà morbidissima e donerà un sapore delizioso. Per consumarlo occorre cuocerlo per circa quattro ore in acqua bollente con fuoco basso. Insieme a zampone e cotechino è il prodotto che non può di certo mancare sulla tavola durante le feste Natalizie accompagnato da un buon purè di patate o una calda polenta. Per onorare la tradizione occorre mangiarlo la notte di Capodanno o il primo giorno dell’anno accompagnato dalle lenticchie per iniziare il nuovo anno nel migliore dei modi. Il prodotto non contiene allergeni e fonti di glutine.
Formato: intero
Confezione: confezionato sottovuoto
Modalità di conservazione: Conservare a +4°/+8°C
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.