Descrizione
Il cotechino è un tipo di insaccato da consumare cotto che si ottiene utilizzando la carne della spalla e della gola del maiale unite a parti più grasse e alla cotenna. La carne viene macinata ed impastata con sale e spezie ed insaccata in budello naturale. Per consumarlo occorre cuocerlo per circa quattro ore in acqua bollente con fuoco basso. Insieme allo zampone è il prodotto che non può di certo mancare sulla tavola durante le feste Natalizie accompagnato da un buon purè di patate o una calda polenta. Per onorare la tradizione occorre mangiarlo la notte di Capodanno o il primo giorno dell’anno accompagnato dalle lenticchie per iniziare il nuovo anno nel migliore dei modi. Il prodotto non contiene allergeni e fonti di glutine.
Formato: intero
Confezione: confezionato sottovuoto
Modalità di conservazione: Conservare a +4°/+8°C
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