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Formaggio fresco di latte vaccino a pasta morbida con stagionatura inferiore ai sessanta giorni.
Piccola caciotta di mucca a pasta morbida prodotta esclusivamente nell’Appennino Reggiano con latte raccolto nella zona montana di produzione. Il periodo di stagionatura è inferiore ai 60 giorni. Il gusto è tipicamente dolce e la struttura della pasta è morbida e di colore bianco. Ottima consumata a pasto, in abbinamento a miele, mostarde e confetture.
Formato: forma intera
Modalità di conservazione: Conservare a +4°/+6°C
| Peso | 0.5 kg |
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Ingredienti: Latte, caglio, sale, fermenti lattici. Trattato in superficie con conservante Pimaricina (E 235). Crosta non edibile.
Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1281,14 kJ – 308,32 kcal – Grassi 24,96 g di cui acidi grassi saturi 16,73 g – Carboidrati 1,88 g – di cui zuccheri 1,38 g – Proteine 18,90 g – Sale 0,99 g
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Caciotta mista La Cortigiana mezza forma 0,75 kg 
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